限定生産、手作りのラー油。
先月日本に帰国した際に、沖縄通の友人にいただいたもの。
「これで本格的なラーメン食べたい!」と熱望してますが、
なかなか中華麺などを手に入れることができず…
…デビューは水餃子に。
いつもは、男の子達向けにお肉ぎゅうぎゅう詰めの餃子ですが、
今回は大人だけなので、肉少量に塩揉みしたキュウリ入り。
さっぱりした味を、ラー油でしめる感じ。
これまであまり気にしていなかったラー油の味ですが、
こうして味わってみると、こくや深みが違い、
なんでも美味しくなりそう。
海外にいると入手できない味、貴重です。感謝!